A kávé

 A kávé

Mindenkinek megvan a maga reggeli rutinja, aminek szinte minden esetben szerves része az a bizonyos életmentő reggeli kávé. Sokan mondják, ha nem kapok kávét, egész nap használhatatlan vagyok. Tehát mit is tud a kávé, aminek a hatására az emberek zombiból hús-vér emberré válnak.

A kávéban, de egyébként a zöld illetve a fekete teában is van koffein, ami felpörget. De hogyan is?

A koffein a ciklikus adenozin monoszfát rendszerbe szól bele, és az ez által közvetített jelviteli utakat pörgeti. Ez különböző receptorokra hat (pl. a szívben a nem szelektív bétára), ezen a béta receptoron át szívfrekvencia növekedést okoz, és a vezetési sebességet is meggyorsítja. Tudom ez így túl tudományosan hangzik, szinte, már érthetetlen, de azért remélem nem most kattintanak a vissza gombra. Ez eddig szép és jó, de mi köze ennek ahhoz, hogy mi felpörgünk? Az agyban is vannak ilyen receptorok, amelyek hozzájárulnak az ember élénkségéhez. Namármost ezeket a receptorokat a koffein szintén a már fent említett jelviteli utakon keresztül pörgeti.

Tehát a koffein a szív dobbanásait gyorsítja, ennek köszönhetően minket is. Jó és mi ezzel a baj?

Egy felnőtt szív 70-szer dobban egy perc alatt, a gyerekeknek ez gyorsabb kb. 100/min. látszik, hogy ez sokkal gyorsabb, mint a felnőtteké. Tehát ha a gyorsabb szívfrekvenciára meg a vezetési sebességre még rápörgetünk, akkor az veszélyessé válhat. Miért is?

Mert a szív a coronaria rendszere a diasztoléban telítődik (magyarul a szív a diasztoléban kap vért=oxigént). Ha nő a szívfrekvencia, nagyon rövid a diasztolé, és a szívizmok nem kapnak elég oxigént. A kamrának nincs telítődési ideje, tehát üresen megy. Nézzünk rá egy példát. Van egy kamion, amit gázolajjal kell megtankolni. A kamionnak pontosan indul mindig, a kutasok pedig megtöltik a tankot (a kamion a szív a gázolaj a vér/oxigén). A kamionnak meggyorsítják a menetrendjét, tehát egyre kevesebb gázolajat tudnak bele tankolni, ha pedig nagyon felgyorsul (mármint a menetrend), akkor egyáltalán nem kap gázolajat, és végül megáll. Ez történik a szívvel is. Ha a vezetést túlságosan meggyorsítjuk, akkor a kamrai ritmuszavart okoz, ami halálos is lehet.

Tehát ha megiszom, egy kávét ez történik velem? Hiszen annyian kávéznak! 

Nem feltétlenül, de nem árt tudni róla, mielőtt egy „olyan nagyon fáradt vagyok” érvvel megiszunk két kávét. Tudom egy bizonyos kor fölött elkerülhetetlen, de egy: ez a kor mindenkinek máskor jön el, kettő: akkor sem kellene túlzásokba esni. Én személy szerint nem kávézom soha. Tényleg. Inkább megiszom egy fekete teát, és abból is csak gyenge erősségűt. Én kitartok amellett, hogy egy gyerek ne kávézzon.